Ingredienti: Provola dolce o affumicata, pepe nero macinato, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
Tagliate la provola a fette di un centimetro, pennellatela con l'olio, pepate abbondantemente e cuocete le fette sulla griglia o, in alternativa, in una padella appena unta, girandole non appena iniziano a fondere.
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