Ingredienti: Mezzo kg. di farina, 250 g. di zucchero, una manciata di semi di anice, due bicchieri di vino bianco, un bicchiere di olio.
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice. Impastare, la pasta non deve risultare troppo morbida. Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm. Disporle in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e abbondante zucchero e infornare a 180° per mezz'ora.
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