Ingredienti: 600 grammi di farina di granoturco, 100 grammi di uva passa o, a scelta, di olive verdi.
Impastare la farina di granoturco con acqua e aggiungere l'uva passa (o le olive). Formare delle piccole pagnottelle ed infornarle nel forno già caldo. Cuocere per circa due ore, sfornare e mangiarle ben calde.
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